حلويات سهلة التحضير

هوى روحي · 27-08-2014, 06:00 PM

http://www.altelescope.com/files/images/179811.jpg

المكونات
كمية من الكناقة بمقدار 12 كيلو
كمية مناسبة من المكسرات اللوز وجوز الهند والزبيب – سمن – سكرCAoOal

طريقة تحضير الشربات

2 كوب من السكر
2 كوب من الماء
عصير ليمونة واحدة
تضع جميع الكميات على النار وتغلى حتى ان تصل الى سائل ثقيل

طريقة عمل الكنافة

طريقة التحضير

اعمل على فك تشابك الكنافة برشها بقليل من السكر والسمن المذاب سابقا ننزل السمن عليها ونفركها بشكل ناعم وندهن صنية بالسمن ونفرد الكنافة ثم نضع المكسرات المفرومة واذا اردتى من الممكن استبدالها بالمهلبية ونضعباقة الكنافة ونضغط بخفة ثم ندهن وجهها بالسمن وندخلها الفرن عندما يتحمر اطرافها نقلبها فى صنية اكبر حتى نضمن تحمير جحميع الاجزاء وعندما تخرج من الفرن تسقى بالشربات البارد وهى ساخنة وبالهنا والشفا. __DEFINE_LIKE_SHARE__

هوى روحي · 27-08-2014, 06:01 PM

http://www.altelescope.com/files/images/592281.jpg

طريقة عمل تشيز كيك التمر بدون فرن- نستعرض معاً هذه الخطوات السهلة لطريقة عمل تشيز كيك التمر اللذيذ بدون الحاجة لإدخاله الفرن.

المقادير:
2 كوب بسكويت دايجستف او بسكويت شاي مطحون
4 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقتين كبيرتين عسل
كوب من التمر مقطع
نصف كوب ماء
ربع كوب سكر ناعم
8 قطع جبن كيري
كوب و نصف كريمة طازجة للحلويات (يمكن استبدالها بكريمة باودرسريعة التحضير)
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة و نصف كبيرة جيلاتين مذاب في اربع ملاعق ماء ساخن

الطريقة:

1- في قدر على النار يوضع التمر و الماء و السكر و يخلط حتى يتحول الى معجون متجانس

2-في قالب كيك يخلط البسكوت مع الزبدة و العسل حتى يصبح عجين يمكن بسطه و يمد في قالب الكيك و يسوي سطحه.

3- تخلط الكريمة بالمضرب و توضع في الثلاجة لتتماسك لنصف ساعة

4- يضرب التمر بعد ان يبرد مع الجبنة ثم تضاف الكريمة و تضرب ثم الجيلاتين و يضرب

5- يمد الخليط فوق طبقة البسكويت و يدخل الثلاجة ليلة كاملة ليتماسك او الفريزر 3 ساعات

6- يزين السطح بمربى التين او انصاف التمر و الفستق المبروش او صوص الشوكولاتة حسب رغبتك. __DEFINE_LIKE_SHARE__